Culinária
Que tal um
caldinho nesse inverso delicioso?
Ingredientes:
· 200 g de abóbora
· 200 g de mandioquinha
· 2 1/2 xícaras (chá) de água
· 50 g de patinho moído
· 2 dentes de alho
· 1/2 cebola média
· 1 colher (sopa) de azeite
· Sal a gosto
· Cheiro-verde picado para decorar
· 200 g de mandioquinha
· 2 1/2 xícaras (chá) de água
· 50 g de patinho moído
· 2 dentes de alho
· 1/2 cebola média
· 1 colher (sopa) de azeite
· Sal a gosto
· Cheiro-verde picado para decorar
Modo de
preparo:
Em uma panela de pressão, refogue no azeite o alho
e a cebola picados. Quando começar a dourar, acrescente a carne. Junte a
abóbora e a mandioquinha picadas e adicione a água e o sal. Tampe e cozinhe por
15 minutos. Bata todos os ingredientes em um liquidificador, polvilhe o
cheiro-verde e sirva bem quente.
Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
Rendimento: 3 porções
Dificuldade: Fácil
Categoria: Sopa e caldo
Calorias: 375 por porção
Fonte: http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/receita-de-creme-abobrinha-mandioquinha-546706.shtml
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